高蛋白过敏的患者通常可以通过规避过敏原、应急处理、药物治疗、脱敏治疗、饮食替代等方式进行处理，建议患者及时到医院就诊。
1、规避过敏原：患者需要明确自身对何种高蛋白食物过敏，如牛奶、鸡蛋、鱼虾等，仔细查看食品标签，避免食用含过敏原的食物及其制品。
2、应急处理：若不慎摄入过敏蛋白后，出现严重过敏反应，如呼吸困难、血压骤降、皮肤大面积红肿或风团等，应立即拨打急救电话。患者在等待救援期间，让患者平躺，松开衣领，保持呼吸通畅。
3、药物治疗：患者可以在医生指导下口服抗组胺药物，如氯雷他定片、依巴斯汀片等，可缓解皮肤瘙痒、红肿、风团等过敏症状。
4、脱敏治疗：对于部分过敏原明确且过敏症状相对较轻的患者，可在医生评估后开展脱敏治疗。
5、饮食替代：患者在保证营养均衡的前提下，选择其他非过敏的蛋白质来源，如豆类、坚果、谷物等，以满足身体对蛋白质的需求，维持正常的生理功能。
患者在尝试新食物时可以少量食用，密切观察有无过敏反应。
