若是辛辣食物吃多了，一般会引起食管炎，建议注意保持饮食清淡。
食管炎一般是指食管黏膜浅层或深层组织由于受到不正常的刺激，导致黏膜发生水肿和充血而引发的炎症性疾病。该病患者常会出现吞咽疼痛、困难、心口灼热、胸骨后疼痛等症状。若是平时不注意护理，辛辣的食物吃得较多，如火锅、辣子鸡等，可能会引起食管炎。主要是因为辛辣的食物通常具有一定的刺激性，通常会对食管黏膜造成刺激，若是吃得过多，容易导致刺激、损伤加重，可能会引起黏膜发生水肿和充血，诱发食管炎病症。
建议患者平时注意保持饮食清淡，少吃辛辣的食物，可适当吃苹果、菠菜等新鲜的水果和蔬菜，养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，避免对食管造成损伤。若是患者已经出现食管炎的现象，可在医生指导下使用康复新液、硫糖铝片等药物减轻患处黏膜损伤，还可遵医嘱配合使用健胃消食片、多潘立酮片等药物，促进胃动力，加快辛辣食物代谢，尽量减少对身体的刺激。
建议患者平时注意养成合理的作息习惯，注意避免烟酒刺激，防止影响食管健康，降低诱发食管炎的概率。
