如果患者心脏供血不足，通常不建议吃榨菜。
冠状动脉粥样硬化、冠状动脉痉挛等因素可能导致心脏供血不足，使患者出现心悸、心前区压榨性疼痛、胸闷、乏力等症状。
在日常生活中，一般建议心脏供血不足的患者尽量避免吃榨菜。因为榨菜通常需要用大量钠盐进行脱水、腌制，导致含盐量较高，80克榨菜的含盐量可达4.7克，容易使患者摄入过量钠盐，导致体内水钠潴留，出现血容量增加的情况，进而加重心脏负荷，还可能加剧动脉硬化的情况，引发或加重高血压，将不利于患者的病情控制。
在饮食方面，患者需要尽量忌口咸鱼、咸鸭蛋、香肠等腌制食物，也要少吃猪脑、动物内脏等胆固醇含量较高的食物，以降低诱发心力衰竭、心源性猝死等心脑血管意外的风险。患者可以适当地吃燕麦、玉米、瘦肉、鱼肉、虾等脂肪较低且营养价值较高的食物，增强自身抵抗力与免疫力。
综上所述，心脏供血不足的患者应注意低盐、低糖、低脂饮食，要均衡膳食搭配，合理忌口，以免出现营养不良的情况。
