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吃花生,到底是养血管还是伤血管?想要血管好,远离3种素食

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高天 副主任医师外科

三级甲等空军军医大学西京医院

一般来说,如果吃适量的花生,可以养血管,如果过量的吃花生,则有可能会伤血管。具体分析如下:
花生含有大量的不饱和脂肪酸、纤维素、维生素等营养成分,具有促进身体的新陈代谢、延缓衰老、提高记忆力等功效,其中含有的不饱和脂肪酸还可以改善体内的血脂,降低血压水平,起到保护血管的作用,所以吃适量花生可以养血管;花生含有的脂肪、热量等较高,过量吃可能会增加血液的粘稠度,还可能会引起腹泻、腹痛等不良反应,所以过量吃花生会伤血管。需要注意的是,想要血管好,要远离咸菜、油条、饼干3种素食。咸菜中含有亚硝酸盐,容易导致血红蛋白失去携氧能力;油条含脂肪含量较高,不利于血脂调节;饼干含有反式脂肪酸,容易引起动脉硬化。
建议患者合理饮食,平时可以适当运动,如散步、打太极等,有利于身体健康。
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