九层皮果一般指苹婆，其果实可以食用。苹婆煲汤的功效与作用主要包括补气养血、强身健体、消食化积、养生护肤等。
1.补气养血：苹婆煲汤以补气养血为其主要功效和作用，配合枸杞、红枣、花胶、淮山、山药等食材，具有滋养肝肾、补益气血的作用，可以改善贫血、面色苍白、乏力等症状。
2.强身健体：苹婆煲汤具有强身健体的功效和作用，常用的食材有鸡肉、猪骨、海参、花菇、黄芪等。这些食材含有丰富的蛋白质、营养素和微量元素，可以提高身体免疫力、改善体质。
3.消食化积：苹婆煲汤还可以促进消化、消食化积，常用的食材有山楂、茯苓、莲子、桂圆等。这些食材具有益气健脾、消食化积的作用，常饮可以改善消化不良、胃胀、腹泻等症状。
4.养生护肤：苹婆煲汤中的一些食材还含有一些美容养颜的成分，例如枸杞、红枣、花胶等。这些食材可以促进血液循环，清除体内毒素，改善肤色、保持皮肤弹性。
此外，其还具有解毒杀虫、提高免疫力、明目等功效，虽然苹婆煲汤有很多好处，但也要适量食用，避免过量摄入对身体造成负担。同时，对于孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群，应在医生的指导下食用。