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生牛乳过了保质期还能喝吗

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蔡晶晶 主治医师营养科

三级甲等北京大学人民医院

生牛乳过了保质期通常是不能喝的,误喝可能会影响身体健康。
通常情况下,过了保质期的食物都不建议再食用,否则可能会造成腹痛、恶心、呕吐、腹泻等不适反应。生牛乳保质期较短,通常在七天以内,其储存环境要求低温,否则可能会增加微生物变质风险。生牛乳过了保质期之后一般是不能喝的,保质期之后的生牛乳可表现为发黄、发黑、豆腐块状、糊状等变质情况,如果喝了,不仅难以发挥其风味及营养价值,还可能诱发食物中毒。
如果喝了过保质期的生牛乳,应注意观察自己身体有无不适反应,如出现头晕、腹痛等症状,需及时就医接受治疗。
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本内容不能代替面诊,任何医疗行为请遵从医嘱

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