高蛋白饮食减肥法是一种为达到快速减肥效果的饮食方案。
蛋白质是人体所必需的一种营养成分，分子量较大，代谢时间长，可持续饱腹感，减轻饥饿感，不会转化成脂肪。
所以，高蛋白饮食减肥一般是通过挑选吃鸡蛋、瘦肉、鱼、虾及豆类等高蛋白质的食物，帮助人体提供热量，产生饱足感，此时注意避免过量食用其它高热量食物。不但可以满足人体能量被代谢消耗的需求，也可避免身体摄入过多脂肪，影响减肥瘦身。
但是蛋白质只是人体需要的营养成分之一，平时还需注意补充碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，保证营养元素摄入均衡，才可较好维护身体健康。所以高蛋白饮食减肥法一般只能进行过渡，是暂时性的，长期如此容易引起营养不良。
为科学减肥，避免对身体健康造成不必要的损害，建议平时注意合理饮食，避免暴饮暴食，控制总体热量摄入，还可通过跳绳、跑步、打羽毛球等方式坚持运动，促进热量消耗。
