闻康健康

一般情况下，山药和蘑菇可以一起煲汤。具体情况分析如下：
山药味甘，性平，归于脾、肺和肾经，富含薯蓣皂苷元、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素C等营养物质，能够刺激胃肠道蠕动，促进胃肠道内容物的排空，增强消化功能，并且提高免疫力。蘑菇味微咸，性温，含有丰富的赖氨酸、维生素C、脂肪等营养物质，能够增强中枢神经系统的功能，提高提抗力，这两种食物之间不会发生相互作用，没有明显的冲突，不会破坏彼此的营养物质，一般可以一起煲汤。