一般情况下，菠菜和番茄是可以一起吃的，不会对人体产生明显的不良影响。
菠菜和番茄都是营养价值比较高的蔬菜，菠菜含有大量的铁和维生素C，还含有胡萝卜素、钙、磷等营养物质，常吃菠菜可以起到清热、补血、通便的功效。番茄富含维生素C和B族维生素，还含有番茄红素、有机酸以及钙、磷、碘等多种元素，具有生津止渴、健胃消食、抗氧化的功效。一般菠菜和番茄是可以一起吃的，不仅不会产生明显的不良反应，还能更全面的补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。
需要注意的是，菠菜含有大量草酸，吃菠菜前需要焯水，以免草酸与钙相互反应而形成草酸钙，影响体内的钙吸收。
