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春天食补吃什么

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般情况下,春天食补吃菠菜、莲藕、红枣等食物,对身体都有一定好处,具体分析如下:
1.菠菜:菠菜在春季比较新鲜,含有维生素C、维生素K、类胡萝卜素等营养物质,春天食补吃菠菜能够满足身体对营养物质的需求,还能起到较好的润肠通便、促进生长发育的作用。
2.莲藕:莲藕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钙、磷、铁等营养成分,营养价值较高,春天食补吃莲藕能够满足一天所需要的营养需求,还具有益血生肌、健脾开胃等效果。
3.红枣:春天食补吃红枣,不仅有较为丰富的营养价值,还能起到健脾、养胃、益血、强身等作用,对身体健康有一定好处。
春天需尽量少摄入油腻、辛辣、刺激的食物,比如肥肉、辣椒、大蒜等,多吃新鲜的蔬菜和水果。
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