电解质水是一种含有电解质的饮品，其作用与功效是补充水分和电解质、恢复体力和延缓疲劳、支持运动表现和恢复等。
1、补充水分和电解质：
电解质水含有电解质，例如钠、钾、钙、镁等，能够有效地补充身体在运动、剧烈活动、出汗或腹泻等情况下流失的水分和电解质，维持水电解质平衡。
2、恢复体力和延缓疲劳：
在剧烈运动后或疲劳状态下，人体往往会失去大量的水分和电解质，导致体力下降和疲劳加重。饮用电解质水可以迅速补充失去的水分和电解质，帮助身体恢复体力，延缓疲劳。
3、支持运动表现和恢复：
运动过程中，适当补充电解质有助于维持肌肉收缩和神经传导的正常功能，提高运动表现。此外，电解质对于肌肉的恢复和修复也具有重要作用，能够帮助肌肉更快地恢复并减少肌肉疼痛。
此外，电解质水中的电解质有助于提高水分吸收的速度和效率，改善水分在体内的分布。同时，也可以提高身体的新陈代谢水平。
