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老人吃流食怎么补营养

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施万英 主任医师营养科

三级甲等中国医科大学附属第一医院

老人吃流食可以通过将食物做成粥、羹、汤等方式补营养。
老人属于较为特殊的群体,受年龄影响,常会导致身体组织功能出现不同程度的降低。若是老人近期需要吃流食,可改变烹饪方式来帮助补充营养,如可以食用小米粥、南瓜粥等粥类,或是鸡蛋羹、番茄豆腐羹等羹类,以及鱼汤、骨汤等汤品。通常上述食品种类通常都可能最大限度地发挥食物的营养价值,避免对老人的胃肠造成影响,对于调理身体,补充所需营养都有较大的帮助。
但需注意的是,人体营养摄入通常有一定的范围,可以在医生指导下根据老人的情况,适当地补充营养,可以起到较好的效果。
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本内容不能代替面诊,任何医疗行为请遵从医嘱

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