长期适量吃小麦胚芽没有明显危害，如果长期过量吃则可能有消化不良、营养不良等危害。
一、没有明显危害
小麦胚芽含有蛋白质、膳食纤维、铁、镁、钾、钙、B族维生素等营养成分，具有一定的营养价值，因此如果是长期适量的吃，不会对身体造成明显损害。
二、危害
1、消化不良：如果长期过量的吃小麦胚芽，可能会加重胃肠道的负担，进而可能会出现消化不良的情况，诱发腹胀、腹痛等不适症状。如果出现此种情况，可以在医生的指导下服用保和颗粒、复方胰酶散、健胃消食口服液等促消化药物进行治疗。
2、营养不良：长期过量的吃小麦胚芽还可能会导致其他食物摄入过少，因此可能会导致其他营养成分摄入较少，因此可能会导致营养不良，出现消瘦、面色苍白等症状。如果出现此种情况，应该注意饮食均衡，可以适当吃鸡肉、鱼肉、羊肉等营养丰富的食物。
此外，还可能出现便秘、降低血脂等危害，建议患者日常避免过量吃小麦胚芽，如果吃小麦胚芽之后出现不良症状，则应该根据实际情况及时前往正规医院就诊治疗。
