一般情况下,白菜苔的营养价值有增强免疫力、解毒利尿、促进消化等,具体分析如下:
1.增强免疫力:白菜苔中含有大量的蛋白质、维生素以及多种微量元素,如钙、磷等,能为人体提供多种营养,有助于增强免疫力,改善体质,在一定程度上能减少疾病的发生。
2.解毒利尿:白菜苔中水分含量比较充足,能促进体内毒素的排泄,有解毒利尿的作用。
3.促进消化:白菜苔含有比较丰富的膳食纤维,可以增强胃肠蠕动功能,能促进消化,进而有助于预防和改善便秘。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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