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土豆冒芽孢能不能吃

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

通常情况下,土豆冒芽孢是不能吃的,其中产生的有害物质不利于身体健康。具体分析如下:
一般来说,土豆冒芽孢,其中可能会产生龙葵素,属于一种生物碱,对身体有一定的害处,如果吃了冒芽孢的土豆,可能会出现头晕、腹痛、恶心、呕吐等不良反应。如果吃得过多,还可能会出现咽痒、咳嗽、咳喘、呼吸困难等症状,所以土豆冒芽孢一般不能吃,容易危害身体健康。
日常生活中,如果吃了冒芽孢的土豆以后出现不适的症状,需及时到医院进行检查,并在医生的指导下选择催吐、洗胃等方式来治疗,以免延误病情。
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