贲门癌症一般指的是食管-胃交界腺癌。通常情况下，食管-胃交界腺癌手术后是否可以痊愈取决于病情的严重程度，如果病情较轻，可能可以痊愈；如果病情较重，可能不可以痊愈。具体情况分析如下：
1.可能可以痊愈：食管-胃交界腺癌一般是指食管胃交界线下约2cm范围内的腺癌，如果病情较轻，患者可能无症状，也可能会出现吞咽不适、消化不良、烧灼感等症状，如果患者积极的通过消化内镜切除术进行治疗，一般治愈率较高，预后较好，这种情况下，食管-胃交界腺癌手术后可能可以痊愈。
2.可能不可以痊愈：食管-胃交界腺癌患者可能会出现出血、厌食、吞咽困难、上腹和腰背持续隐痛等症状，如果出现类似的症状，说明患者病情较重，手术一般不能达到治愈的效果，这种情况下，食管-胃交界腺癌手术后可能不可以痊愈。
