闻康健康

蜂胶的保质期一般在2-3年左右，蜂胶时间长了不建议用，食用后可能会对身体造成危害，具体分析如下：
蜂胶是蜜蜂科昆虫修补蜂巢所分泌的黄褐色或黑褐色的黏性物质，具有净化血液、降血糖、抗菌等功效。蜂胶的成分复杂多样，而且绝大多数都属于有机物，这些有机物在长时间存放之后容易出现变质腐败，产生有毒有害物质，则不可继续食用。蜂胶中的有效成分萜烯类物质在遇到光后通常会变色，活性成分容易变质，对蜂胶的质量有很大的影响，所以建议在避光、阴凉处存放，并及时食用。