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胆固醇高不能吃什么菜

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周恒 副主任医师内科

三级甲等武汉大学人民医院

一般情况下,胆固醇高的患者一定要注意饮食,尽量少吃含胆固醇高的肉质食物,如猪肉,牛肉,鸭肉等。具体内容如下:
高血脂患者应在平衡膳食的基础上控制总能量的摄入,一天供给能量1500~2000kcal。应减少摄入热量过高的食物,比如油炸食品、奶酪、冰淇淋等;增加蛋白质的摄入,比如红肉、鸡肉、脱脂牛奶、鱼类食品等。此外,还应调整生活方式,增加运动量,患者可以选择每天散步等。
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