一般情况下，肝脂肪沉积能恢复，患者可以通过饮食调控、运动锻炼、病因预防等方式达到恢复的目的。具体分析如下：
1.饮食调控：饮食调控能减少肝脂肪的继续沉积。患者可以吃高蛋白、低脂肪、低热量的食物，如鸡胸肉、脱脂牛奶等；不可以吃油炸食品、动物内脏等食物；另外，患者需严格戒酒。
2.运动锻炼：患者需保证每周至少3.5小时的运动锻炼，且最好是有氧运动，如慢跑、瑜伽、太极、游泳、骑自行车等，可以加速沉积的肝脂肪的代谢，促进肝脏功能恢复。
3.病因预防：高血糖、高血脂等因素易导致肝脂肪沉积，因此要控制血糖、血脂。患者可以服用降血糖、降血脂的药物，常见的降血糖药物有盐酸二甲双胍片、达格列净片等，常见的降血脂药物有辛伐他汀片、环丙贝特片等。