怀孕初期如果只是偶尔吃臭豆腐一般没有影响，如果长期吃臭豆腐可能会有影响。
1、没有影响：臭豆腐属于豆制品，其中含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养物质。如果怀孕初期只是偶尔吃一次，吃的量比较少，并且制作过程比较干净，一般不会对机体造成不利的影响，还可以适量补充营养。
2、有影响：臭豆腐是发酵制成的，发酵过程中会产生大量的亚硝酸盐，如果怀孕初期长期、过量吃臭豆腐，或者制作过程不干净，可能对机体造成刺激，引发恶心、呕吐、腹泻等不适症状，不利于孕妇和胎儿的机体健康。
怀孕期间要注意合理饮食，避免吃不洁的食物，还要注意保持心情愉悦，不要过度紧张。
