一吃辣就肚子疼想上厕所可能是饮食刺激、胃肠道疾病造成的，建议患者及时就医，根据检查结果采取针对性治疗。
1.饮食刺激：如果患者的胃肠较为虚弱，在吃了辛辣、油腻、生冷的食物后，可能会对胃肠造成刺激，使胃肠功能紊乱，从而引发腹痛、腹泻的症状。
2.胃肠道疾病：如果患者本身就患有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等，胃肠黏膜损伤较为严重。在吃了辛辣的食物后，对胃黏膜造成刺激，使病情加重，从而引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，病情较为严重的人，还可能会出现黑便、呕血等现象。建议患者及时就医，明确病因后，针对原发病症进行治疗，缓解不适症状。
