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鸡肝萝卜能一起吃吗

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刘正新 主任医师内科

三级甲等首都医科大学附属北京朝阳医院

鸡肝、萝卜通常能一起吃。
鸡肝和萝卜都是日常生活中的常见食物,其中鸡肝含有蛋白质、脂肪、钙、锌、磷等多种营养成分,有利于保肝明目、补血养虚等。萝卜含有胡萝卜素、维生素A、维生素C等多种维生素含量,还富含膳食纤维,通常可起到清热化痰、消食通便等作用,两者的营养价值都是较高的,通常可以一起吃。
鸡肝、萝卜在营养上不存在明显的相互影响问题,一起吃一般不会影响彼此营养成分的吸收,也不会产生排斥反应,可同时补充体内所需要的营养物质,提升营养价值,对身体有一定的好处。
但是因为鸡肝富含蛋白质,并且胆固醇和维生素A含量较高,萝卜偏凉性,所以都适量吃即可,不要一次性吃得过多或者长期大量吃,以免过量摄入对身体健康造成不良影响,增加诱发消化不良、高脂血症等疾病的风险性。
为了有效维护身体健康,建议平时注意膳食结构多元化,保证饮食均衡,均衡摄入水果、蔬菜、肉类、粗粮等,确保饮食卫生,保证三餐规律,尽量不要熬夜,养成早睡早起的作息习惯。
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