通常情况下，青椒辣眼睛可以通过清水冲洗、湿敷、使用药物的方法来缓解，具体分析如下：
1、清水冲洗：青椒中含有大量的辣椒素，若不慎入眼，可能会对眼结膜产生比较强烈的刺激，从而会引起疼痛以及其他不适。患者应立即使用清水冲洗眼部，将多余的辣椒素冲洗干净，从而减轻眼部不适症状。
2、湿敷：用清水冲洗眼部后，患者可使用干净的毛巾蘸取适量水分，并对眼部进行湿敷，一般可以有效缓解疼痛、流泪等不适。
3、使用药物：若青椒中的辣椒素对眼结膜造成了损伤，患者容易出现明显的眼痛、眼干症状，甚至可能会诱发炎症。这种情况下，患者可以在医生的指导下使用色甘酸钠滴眼液、盐酸奥洛他定滴眼液、富马酸依美斯汀滴眼液等药物进行治疗。
