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夏天面包放了一夜还能吃吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

夏天面包放了一夜是否还能吃,需要根据面包的具体情况来判断。如果面包的颜色、味道改变,出现霉点,一般是不能吃的;反之则可以吃。
夏天气温较高,如果面包直接在室内放置一晚,可能会发生变质,使得颜色、味道改变,出现霉点,此时一般是不能继续吃的,否则可能会引起腹痛、腹泻等症状,甚至食物中毒;如果面包是低温、密封保存在冰箱中,颜色、味道并没有改变,一般是可以吃的,不会对身体产生较大的影响。
建议患者在夏天避免吃过夜的食物,因为天气炎热,食物变质较快。
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