成人通常一天吃3-5个芦丁蛋比较合适。
芦丁蛋富含蛋白质、芦丁等营养成分。蛋白质是人体重要的营养物质，对于维持身体的正常生理功能、修复组织等有重要作用。芦丁是一种黄酮类化合物，有抗氧化、保护血管等作用。适量食用芦丁蛋可以补充人体所需的营养，增强身体的抵抗力。
然而，芦丁蛋的胆固醇含量相对较高。人体血液中胆固醇含量过高会增加心血管疾病的风险。如果摄入过多芦丁蛋，会使胆固醇在体内堆积，导致血液黏稠度增加，动脉粥样硬化等疾病的发病概率上升。而且，过量食用芦丁蛋可能会增加胃肠道的负担，影响消化功能，出现消化不良、腹胀等症状。在食用芦丁蛋时，还需要考虑个人的整体饮食结构。如果当天已经摄入了较多其他高胆固醇食物，如肉类、动物内脏等，芦丁蛋的食用量应适当减少。
如果食用芦丁蛋后出现不适，如腹痛、头晕等症状，建议及时就医。同时，为了保持健康的身体，建议合理搭配饮食，避免单一食物过量摄入。
