吃豆腐过敏的症状可能因个体差异而有所不同，但通常包括皮疹与瘙痒、口腔肿胀、呼吸困难、腹痛与消化道症状及其他症状，建议及时就医诊治。
1、皮疹与瘙痒：当机体对豆腐中的成分（如大豆蛋白）产生过敏反应时，会触发免疫系统的应答，导致肥大细胞释放组胺等炎症介质，进而引发皮肤血管扩张和通透性增加，出现皮疹。皮疹常出现在身体暴露部位，如面部、手臂和腿部，也可能遍布全身，并伴有强烈的瘙痒感。
2、口腔肿胀：部分患者在食用豆腐后，可能会出现口腔肿胀的症状，尤其是嘴唇、舌头或颊部。这是由于过敏反应导致局部毛细血管壁通透性增高，血浆外渗至组织间隙，引起组织水肿所致。肿胀不仅影响美观，还可能导致说话、吞咽困难。
3、呼吸困难：在严重过敏的情况下，患者可能会出现呼吸困难的症状。这是由于过敏反应导致的支气管痉挛所致，支气管平滑肌受到刺激而收缩，使气道狭窄，气体交换受阻。呼吸困难可能伴有喘息声，严重时可危及生命。
4、腹痛与消化道症状：豆腐过敏还可能引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等消化道症状。这是由于机体免疫系统对豆腐蛋白产生过度反应，导致胃肠黏膜受损，胃肠道蠕动异常所致。这些症状可能会给患者带来极大的不适。
5、其他症状：除了上述典型症状外，部分患者还可能出现其他过敏症状，如心悸、胸闷、头晕等。这些症状的出现可能与过敏反应引起的全身性炎症反应有关。
需要注意的是，吃豆腐过敏的症状可能因人而异，且严重程度不一。如果症状严重或持续不缓解，应尽快就医并遵医嘱治疗。此外，对于已知对豆腐过敏的患者，应避免再次食用豆腐及其制品，以预防过敏反应的发生。
