黄冰糖一般指老冰糖。如果摄入的量较少，老冰糖通常不会发胖；如果摄入的量比较多，老冰糖通常会发胖。
由于食物需要在体内积累到一定的量之后，一般才会对机体产生比较大的影响，所以如果摄入的量较少，比如一次性吃得不多，或者不经常吃，这时老冰糖通常不会发胖。不过，由于老冰糖的主要成分是蔗糖，摄入到身体里以后会转化成葡萄糖，如果摄入的量比较多，比如长时间大量吃老冰糖，可能会导致摄入量超标，若平时也不进行锻炼消耗体内的热量和脂肪，则葡萄糖一般会转化成脂肪堆积在身体里，从而导致身体发胖。这种情况下，老冰糖通常会发胖。
