适量吃沃柑既不会上火，也不会下火，但过量吃可能会上火。
沃柑是一种柑橘类水果，含有维生素C、葡萄糖、果糖、果酸、蔗糖、维生素、钙、磷、铁等营养物质，具有较高的营养价值。通常适量食用沃柑既不会上火，也不会下火，因为沃柑的性味平和，属于性味甘、酸、凉的水果，入肺经和胃经，具有清热解毒、润肺止咳的功效。在炎热的夏季，适量食用沃柑可以缓解暑热、口干咽燥、尿黄便秘等症状，具有一定的清凉解暑、生津止渴的作用。
但需要注意的是，如果过量食用沃柑，尤其是对于热性体质的人而言，可能会出现上火的症状。因为沃柑虽然性味平和，但其味道较酸，过量食用可能会刺激牙齿和脾胃，导致体内阴阳失衡，从而引发上火。而且沃柑中的糖分含量也较高，过量摄入糖分也可能导致上火。
因此，在食用沃柑时需要注意适量，避免过量食用。特别是对于糖尿病患者、口腔溃疡患者等特殊人群，建议在食用前先咨询医生的意见。而且在日常饮食中，还应注意保持营养均衡，避免偏食或暴饮暴食，以维护身体健康。
