糜烂性胃炎患者一般可以吃熟的蒜薹，不可以吃生的蒜薹。
糜烂性胃炎指由应激、酒精、幽门螺杆菌感染等引起的胃黏膜糜烂，包括急性糜烂性胃炎和慢性胃炎伴糜烂。患者可以适量吃些熟的蒜薹，其中含有多种维生素和矿物质，可以增强免疫力，有利于身体健康。但是生的蒜薹具有明显的辛辣刺激性气味，而患者的主要表现症状有反酸、嗳气、食欲不振等，吃这种蒜薹容易刺激胃黏膜，加重糜烂的症状，甚至引起胃部出血。
在饮食上，建议患者多喝温水，以清淡、易消化饮食为主，比如小米粥、鸡蛋羹等，避免食用辣椒、大蒜、生姜、火锅、芥末等辛辣刺激性食物。
