闻康健康

一般来说，白蒿晒干后可以蒸着吃，但需要适量。具体内容如下：
白蒿属于菊科植物大籽蒿的全草，含有咖啡酸、香豆精等物质，被人体吸收后，可以起到有效的抑菌杀菌作用，还具有促进体内湿气排出、促进胆汁分泌、防止胆固醇在体内堆积形成结石等作用。通常白蒿晒干后可以蒸着吃，不会破坏其中的药效和营养成分，可以增强人体免疫力和抵抗力，有利于身体健康。
需要注意的是，白蒿蒸熟后不宜长时间保存，容易发霉变质，同时白蒿性凉，要避免一次性吃太多，可能会对肠胃产生刺激，引起腹痛、腹泻等症状。