鱼籽嘌呤含量比较高，不单是鱼籽，海产品的嘌呤含量都比较高。有高尿酸血症和痛风的患者是不能吃的，以免诱发痛风发作，因为痛风是体内嘌呤代谢异常而引起的尿酸升高；脂肪肝、超重、肥胖的患者要避免吃鱼籽，否则会加重原有的病情；高脂血症的患者也要避免吃鱼籽，因为鱼籽中含有丰富的脂肪和胆固醇，容易加重高血脂的症状。
吃鱼籽的时候，需要煮熟，吃没有煮熟的鱼籽会引起消化不良。鱼籽一次不可以吃太多，可能会对肠胃造成伤害，不是每一种鱼的鱼籽都可以吃的，河豚的鱼籽就是不能吃的，否则会引发中毒现象。
痛风患者建议少吃嘌呤含量高的食物，比如鱼籽以及贝类的食物、豆腐以及豆制品等，减少嘌呤的摄入，可以减少尿酸的合成，使尿酸保持在正常范围，从而有效的预防痛风的发作。
