中药青皮通常情况下是指青橘子皮。
青皮属于一种芸香科植物，一般采用的是橘子未成熟果实的果皮。该药物属于一种温性的中药材，具有疏肝散结、活血消痞、消食化积的功效。一般用于治疗肝气郁结、乳房胀痛、食积腹胀等症状都有一定的作用。青皮味道酸涩，而且性质寒凉，所以也具有滋养肝肾的作用。但是在使用中药青皮时，需要根据个人症状，在医生的指导下与其他药物合并使用，从而发挥药物效果可以起到治疗的作用。
青皮性燥，容易耗气伤津，所以对于阴虚火旺、气虚体弱的人群是不可以食用的。在使用该药物期间，也要适当调整个人饮食习惯，避免食用辣椒等刺激性的食物，以免影响药物效果。
