通常情况下，减肥期间适量吃皮冻不会胖，可以补充人体所需的营养物质，但是不能大量吃，不利于身体健康。
皮冻主要由猪皮、胡椒、盐、葱、生姜等食材制作而成，其中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量较低，减肥期间适量吃不会胖，可以起到滋阴补虚、养血益气的作用。但是不能大量吃皮冻，皮冻中的胆固醇含量较高，可能会导致体内摄入过多动物脂肪，导致血液中的胆固醇含量增加，是不利于减肥的。
在日常生活中，减肥要注意科学搭配、营养均衡，少吃热量较高的食物，还可以采用针灸、拔罐、刮痧等方法，通过调理体质，改善人体的内分泌，从而达到减肥的目的。
