一般情况下，适量喝冰糖泡醋没有明显的危害，过量喝就可能会引起胃肠道不适的危害。
冰糖泡醋是比较常见的搭配，具有散瘀、解毒等功效，对于气滞血瘀、上火等病症，具有一定缓解作用。冰糖泡醋属于酸性的食物，适量喝一般不会对身体造成明显的危害。但如果过量喝，就可能会刺激胃酸分泌，对胃肠道黏膜造成刺激，引起腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道不适的症状，还可能会对胃肠道黏膜造成比较严重的损伤。
需要注意的是，脾胃虚寒、胃炎、胃溃疡、溃疡性结肠炎的人群，不宜喝冰糖泡醋，以免刺激胃肠道黏膜，导致病情加重，影响自己的身体健康。
