急性肠胃炎一般指急性胃肠炎。一般来说，急性胃肠炎患者可以吃青菜粥，但是要避免过量摄入。具体分析如下：
青菜粥是用青菜、大米制作的食物，急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，通常是饮食不洁、暴饮暴食等因素引起的。一般情况下，急性胃肠炎患者可以吃青菜粥，因为青菜粥属于易消化的食物，不会给肠胃造成负担，而且含有维生素、矿物质等营养物质，可以促进肠胃的毒素排出。但是青菜粥的膳食纤维含量比较多，吃太多可能会加重患者腹泻的症状，建议适量吃。
建议患者在医生指导下服用多潘立酮片、碳酸氢钠片等药物进行治疗，并多喝温水，注意休息。
