通常来说，减脂水果主要有苹果、猕猴桃、葡萄柚等，减脂蔬菜主要有冬瓜、韭菜、苦瓜等，具体分析如下：
一、减脂水果
1.苹果：苹果每100克只含有54千卡的热量，属于低热量水果，苹果中含有丰富的纤维素和果胶，因此苹果能够促进肠胃蠕动，帮助人体排毒，降低对热量的吸收，同时可以消除水肿，从而达到减脂的作用。
2.猕猴桃：猕猴桃含有丰富的维生素C、膳食纤维、氨基酸以及多种矿物质，因此能够起到增强机体免疫力、延缓衰老、降低血脂、促进消化、防止便秘等作用，有利于减脂。
3.葡萄柚：葡萄柚中含有的酸性物质可以增加消化液，从而促进人体的消化吸收，预防消化不良，而且葡萄柚含有丰富的维生素C，可以抗氧化，降低胆固醇，同时葡萄柚属于一种低糖水果，因此能够起到减脂的功效。
二、减脂蔬菜
1.冬瓜：冬瓜的热量很低，每100克冬瓜只有12千卡的热量，冬瓜本身不含脂肪，钠元素含量很低，因此具有利尿祛湿、减脂等作用。
2.韭菜：韭菜的热量低，每100克韭菜只有25千卡的热量，而且韭菜有着丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助身体加速排出毒素，从而达到减脂的目的。
3.苦瓜：苦瓜每100克只有18千卡的热量，苦瓜中含有的苦瓜素以及蛋白质、维生素等营养物质，能够有效清除体内多余的脂肪以及糖分，从而起到减脂的作用。