闻康健康

海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，具有生血养血、补充钙质、清脑明目的作用。老年人吃海参有降血糖、降血脂；改善和预防心脑血管疾病；补肾益精、滋阴养血；促进钙质吸收；增强机体免疫力等好处。
需要注意的禁忌是，患有肾病或肝火过旺的人群慎吃海参，以免加重病情。老人吃海参也需要适量，否则容易出现上火、腹泻等症状。