闻康健康

通常情况下，上海青长花了能吃，除了会影响口感之外，不会对身体造成明显的不良影响。具体分析如下：
上海青属于生活中比较常见的蔬菜，上海青长花了说明正处于比较衰老的阶段，但是上海青在衰老过程当中是不会产生毒素的，吃了长花的上海青也不会有明显的不良反应，而且营养价值不会有较大流失，仍具有较为丰富的膳食纤维，能够有效促进胃肠道的蠕动，只是可能会影响正常口感，出现口感发硬的情况，因此上海青长花了通常能吃。
上海青长花后，在食用前应该将其清洗干净，同时也要煮熟后再吃，生活中饮食注意荤素搭配合理。