一岁宝宝拉肚子脱水的症状，一般可以分为皮肤症状、精神症状以及其他症状，具体情况如下：
1.皮肤症状：一岁宝宝拉肚子脱水，很可能会出现皮肤干燥、皮肤弹性变差的症状，脱水严重时，还有可能出现皮肤发青、发白等不良症状。
2.精神症状：拉肚子脱水，可能会导致体内电解质紊乱，从而使一岁宝宝出现精神萎靡、嗜睡、意识模糊等精神症状。
3.其他症状：一般来说，一岁宝宝拉肚子脱水有可能会出现口干、舌燥、喜欢喝水、排尿减少、手脚冰凉等不良症状。
如果一岁宝宝存在拉肚子脱水的情况，建议家长在医生的指导下给一岁宝宝服用口服补液盐溶液、蒙脱石散等药物来治疗。
