食道癌一般指食管癌。食管癌患者最后不一定会被饿死。
食管癌是指食管上皮来源的恶性肿瘤。早期症状一般较轻，也可无症状，部分患者也可能表现为吞咽食物时哽咽感、异物感、胸骨后疼痛或明显的吞咽困难。患者在早期经过手术治疗，可达到临床治愈，一般不会危害患者的生存期，通常不会造成饿死。
如果患者延误治疗，病情病灶位于食管上段，病变长度超过5cm，已侵犯食管肌层、癌细胞分化差或伴有转移者，此时预后不良，可能会造成患者无法进食，机体无法吸收营养物质，可能会导致饿死。
患者需要入院通过手术完全切除肿瘤组织，术后需要患者在医生的指导下做好术后康复，加强营养物质的摄入，有助于促进机体的康复。
术后还需要采取放射治疗，利用高能射线来减小肿瘤体积，避免肿瘤细胞的持续性转移和扩散。建议定期入院复查，及时了解机体的康复情况。
