咽炎患者一般不能吃青椒，以免加重患者的不适症状。
咽炎是指咽部黏膜、黏膜下和淋巴组织发生的炎症，主要是由病毒或细菌感染、环境中粉尘与刺激性气体吸入导致的，患者可能会出现咽部异物感、干咳、咽部肿痛、食欲减退、发热、头痛等症状。虽然青椒含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质，但青椒属于辛辣的食物，患有咽炎的患者通常不能吃青椒，否则可能会对咽部黏膜造成刺激，容易加重患者的不适症状，还可能会导致病情加重，影响患者的身体健康，不利于病情的恢复。
如果出现咽炎的相关症状，患者需要及时前往医院就诊，通过体格检查、血常规检查、直接喉镜检查、CT检查、磁共振成像等方式来明确病因，然后积极配合医生进行治疗，不要延误病情。
在治疗期间，患者要注意保持清淡的饮食习惯，尽量不要吃辛辣的食物，比如麻辣火锅、烧烤、辣子鸡、麻辣烫等，患者可以多喝水，促进身体的新陈代谢，还要养成良好的生活习惯，每天保持适量运动，保证充足的睡眠时间，有利于身体的恢复。
