一般来说，石斛和田七可以一起煲汤。
石斛是一种具有益胃生津、滋阴清热功效的中药材，常用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足等症状。田七即三七，有散瘀止血、消肿定痛的作用，对于咯血、吐血、衄血、便血等各种出血症状以及跌打损伤等瘀血肿痛情况有较好的疗效。
在煲汤时，石斛和田七一起搭配可以起到相互协同的作用。石斛的滋阴作用可以缓解田七可能带来的温燥之性，其一起煲汤，对于一些有瘀血内阻同时又有阴虚症状的人比较合适。比如，一些中老年人患有冠状动脉粥样硬化性心脏病，有胸部刺痛，同时又有口干舌燥、潮热盗汗等阴虚症状，饮用这种汤可能会有一定的帮助。
不过，中药煲汤也要注意适量。石斛和田七都有一定的药物特性，过量食用可能会引起不适。而且，不是所有人都适合这种搭配。对于体质虚寒、脾胃虚弱、容易腹泻的人来说，可能需要谨慎使用，因为田七可能会加重虚寒症状，石斛也可能影响脾胃的运化。
如果想通过石斛和田七煲汤来调理身体，最好先咨询医生。如果在食用后出现腹痛、腹泻、恶心等不适症状，应及时就医，按照医生的建议调整饮食和治疗。
