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食物不耐受和过敏哪个严重

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周怡 主治医师皮肤性病科

三级甲等安徽医科大学第一附属医院

食物不耐受和过敏的严重程度不能简单比较,二者都可能对健康产生影响,建议及时就医并遵医嘱治疗。
食物过敏是机体对食物中的某些成分产生的异常免疫反应,通常起病迅速且症状明显。比如对海鲜过敏者,食用后可能很快出现皮肤瘙痒、红斑、风团,严重的还会有呼吸困难、喉头水肿、过敏性休克等症状,这些情况可能危及生命。而食物不耐受是一种复杂的非免疫反应,与人体缺乏特定的消化酶或对某些食物成分敏感有关。例如乳糖不耐受者,摄入乳制品后可能出现腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道症状,虽然一般不会像过敏那样迅速危及生命,但长期的不适会影响营养吸收,导致营养不良等问题,而且严重的胃肠道症状也会影响生活质量,还可能引起一些继发性的健康问题,比如肠道菌群失调。
日常生活中对于食物过敏者,要严格规避已知的过敏食物,在外就餐时要仔细询问菜品成分。随身携带抗过敏药物,如肾上腺素自动注射器(针对严重过敏者)和抗组胺药等。对于食物不耐受者,如果是乳糖不耐受,可选择低乳糖或无乳糖的奶制品,或者在食用乳制品时配合乳糖酶制剂。记录饮食和身体反应情况,有助于更好地调整饮食结构。
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本内容不能代替面诊,任何医疗行为请遵从医嘱

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