瓜氨酸是一种由植物或者动物的蛋白质代谢产生的氨基酸，其作用与功效包括改善运动表现、缓解乳酸堆积、促进蛋白质合成等。详情如下：
1.改善运动表现：瓜氨酸可以提高肌体产生能量的效率，同时可以延缓肌肉疲劳的发生，从而提高运动表现。
2.缓解乳酸堆积：瓜氨酸可以帮助肌肉分解和转移产生的乳酸，从而减轻肌肉酸痛感。
3.促进蛋白质合成：瓜氨酸可以促进肌肉蛋白质合成，从而增加肌肉量和力量。
此外，瓜氨酸还具有促进代谢、降低血压、增强免疫力的功效作用，有助于促进身体健康和提高生命质量。如果缺乏瓜氨酸，建议咨询专业医师合理补充，可以适当多吃西瓜、黄豆等，有利于补充瓜氨酸。
