闻康健康

一般情况下，菱角的升糖指数通常不高。
菱角是菱的果实，皮脆肉美，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等营养物质。菱角的升糖指数一般在55左右，不属于高升糖指数的食物。如果患者患有糖尿病，则可以少量吃菱角，能够给身体补充必要的营养，提高身体免疫力，对身体有好处。但是，患者需要避免过量吃菱角，较多的菱角会导致身体摄入的糖分较多，从而刺激身体，出现血糖升高的问题，不利于身体健康。患者平时还应该尽量选择低升糖指数食物，比如荞麦、豆腐等，有助于稳定血糖水平。