手术刀口处白色的物质可能是烂肉，也可能是脓液，患者可以通过清创治疗、药物治疗等方式处理。
1.烂肉：在进行手术后，患者的刀口会逐渐生长、愈合，有鲜红的肉芽组织萌出，在接近刀口表面处相互吻合并形成弓状的突起，以填补、覆盖刀口处的缺损组织。但是，如果刀口处的肉芽组织没有得到充足的血液供应，可能无法维系生长，从而呈淡粉色或白色。此时的肉芽组织没有生长活力，多为坏死组织。患者应及时就诊，通过清创术来清除手术刀口处的坏死组织，以免影响刀口正常愈合。
2.脓液：如果患者手术刀口处被长期受到摩擦或浸泡，可能会感染金黄色葡萄球菌、链球菌等致病微生物，容易导致伤口化脓，从而流出黄色、白色的脓性分泌物，患者刀口处还可能有红、肿、热、痛等不适症状。患者应遵医嘱使用过氧化氢溶液、生理盐水等药物来清洁刀口，并在医生指导下使用阿莫西林克拉维酸钾咀嚼片、头孢呋辛酯颗粒、注射用青霉素钾等药物。
因此，患者应注意观察手术刀口的愈合状态，要注意对刀口进行护理，不要过度摩擦刀口，要注意保持刀口处的清洁与干燥。如果刀口处出现了异常情况，患者应及时就诊接受清创与抗炎治疗。在治疗期间，患者需要清淡饮食，要避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等。
