一般来说,黑莓的籽能吃,主要是因为黑莓的籽比较细小,没有毒性,也不会损害肠胃,所以平时吃黑莓的时候可以不吐籽。
黑莓是一种营养价值极高的水果,富含维生素C、维生素B1、原花青素、鞣花酸和类黄酮等物质,还含有二十多种氨基酸。黑莓不仅味道好,还具有多种保健功效和药用价值。黑莓中的酸性成分可以促进胃酸分泌,能缓解消化不良的症状,有助消化的作用;黑莓中的单宁酸有助于紧致肌肤,可以加快伤口周围细胞的生成速度,有促进伤口愈合的作用。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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