跳跳鱼一般指的是弹涂鱼。弹涂鱼一般嘌呤不高，属于中嘌呤食物。
通常可以将食物分为高嘌呤食物、中嘌呤食物和低嘌呤食物，每100克食物中含有150-1000毫克嘌呤时，一般为高嘌呤食物；每100克食物中，嘌呤含量为50-150毫克之间时，属于中嘌呤食物；每100克食物所含的嘌呤不超过50毫克，一般为低嘌呤食物。弹涂鱼为虾虎鱼科弹涂鱼属动物，每100克弹涂鱼所含有的嘌呤大约为90-120毫克，属于中嘌呤食物。
弹涂鱼肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1等人体所需的营养成分，痛风患者在急性发作期间避免吃此物之外，其余时间适量吃弹涂鱼，一般能起到增强体质、提高免疫力等作用。