人体最大的消化腺是肝脏。
肝脏是五脏之一，是动物身体内以代谢功能为主的一个器官，也是人体最大的消化腺。人的肝脏大部分位于右季肋部及上腹部，小部分位于左季肋区，上界在右锁骨中线平第5肋，上部紧贴膈肌，与右肺和心脏相邻，下面与胃、十二指肠、结肠右曲相邻，后面接触右肾、肾上腺和食管贲门处。
多种维生素的合成与储存均与肝脏密切相关，肝脏明显受损时，可继发维生素A缺乏，从而出现夜盲症、干燥综合征等。另外，肝脏参与激素的灭活，肝功能长期受损时可出现性激素失调，患者可能会有毛发脱落、月经不调、肝掌、蜘蛛痣等不适。
除此之外，肝脏通过神经及体液的作用参与水的代谢过程，抵消脑下丘体后叶抗利尿激素的作用，以保持正常的排尿量，还有调节酸碱平衡及矿物质代谢的作用。如果患者的肝脏受损，可能会影响机体的代谢，因此。平时要保护肝脏，若肝脏出现不适症状，一定要尽早前往正规的医院就医。