一般来说，糖尿病患者晚餐主食吃燕麦、玉米、荞麦等升糖指数比较低的粗粮最好，具体分析如下：
糖尿病是胰岛素分泌不足、胰岛素利用障碍等因素引起的一种以高血糖为特征的慢性代谢性疾病，主要有多尿、多饮、多食等症状。糖尿病患者应该严格控制饮食，晚餐主食可以吃燕麦、玉米、荞麦等升糖指数比较低的粗粮，因为粗粮中含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且粗粮的含糖量相对较少，有利于餐后血糖控制，还可以补充身体所需的营养物质。
需要注意的是，糖尿病患者要控制总能量的摄入，饮食不宜过量，可以遵医嘱控制碳水化合物、脂肪等物质的摄入量。
